Елена Зайцева

Основная информация
Дата рождения: 18 Марта
Пол: Женский
Семейное положение: замужем
Контакты
Город: Нижний Новгород
VK: leocakeart

Образование
Место учёбы: ННГАСУ
Факультет: Гуманитарно-художественный факультет
Форма обучения: Очное отделение
Статус: Выпускница (специалист)
Год окончания: 2012
Гимназия: Гимназия № 80 специализация: физико-математический класс

Личные интересы
Деятельность: Я бизнес-наставник и арт-кондитер, со мной талантливые кондитеры становятся успешными предпринимателями и реализовывать свой творческий потенциал на 100% Вдумчиво. Системно. Надолго
Интересы: От моделирования концепции с опорой на ваши сильные стороны до четко и стабильно работающего бизнеса. Честность и основательность, глубина — мои главные ценности Каждый проект, с которым я работаю, основан исключительно на особенностях личности и ценностях собственника — я работаю как «серый кардинал»
О себе: — опыт более 5 лет в нише премиум-десертов (современные муссовые и арт-торты); — опыт более 4 лет — продюсер кондитера-технолога; — арт-кондитер, декоратор с 2018 года, направление декорирования десертов с 2020 + продажи + маркетинг (SEO); — автор собственной методики акварельной росписи на муссовых тортах; — автор курса «АРТ-кондитер», три проведенных потока; ‌— создание уроков для других онлайн-школ как приглашенный эксперт; ‌— наставник и продюсер Ирины Тарасовой в открытии кондитерской «Добросовушка» в Нижнем Новгороде + концепция дизайна интерьера + десертная линейка — с нуля в сжатые сроки — за 70 дней (июль 2022 ‌— 9 сентября 2022 (день открытия)), помощь в проведении самого мероприятия, презентация десертной линейки; — наставник Виктории Болдиной: аналитика, смена ЦА, стратегия открытия кофейни и кондитерской, моделирование концепции, поиск смыслов и их внедрение, название «18 ноября», помощь в создании десертной линейки (интенсивная работа в период октябрь 2022 — январь 2023, дальше двигается полностью самостоятельно по стратегии с дедлайнами), открытие кофейни to go с витриной — 18 ноября 2023; — наставник бизнес-групп; — опыт более 14 лет в дизайне интерьеров (высшее художественное образование художника-проектировщика ННГАСУ, 6 лет очного обучения); ‌‌— руководитель дизайн-студии с 2009 года в Нижнем Новгороде, работа с партнером с 2013; — член ТСХР (Творческий союз художников России), ДПИ (декоративно-прикладное искусство), участие в выставках, а также своя персональная выставка в Нижнем Новгороде осенью 2023 года, мои работы находятся в частных коллекциях в России, Австралии
Любимые цитаты:

Дисциплина и фокус решают

Фотографии пользователя