Αнастасия Αртемьева
Была в сети 09:47:39 24.04.2013 с браузера
Ставте сп-влюблен(а) в шоколад*)
| Основная информация Дата рождения: 15 Октября 1998 Пол: Женский Семейное положение: влюблена Контакты Город: Ахтубинск Skype: :* VK: id205953763 | |
| Личные интересы Деятельность: Шокола́д — кондитерские продукты, изготавливаемые с использованием плодов какао. Обыкновенная шоколадная масса обладает более низкими вкусовыми и ароматическими достоинствами и менее тонкой дисперсностью. Содержание сахара в ней не более 63 % Интересы: Чёрный (горький) шоколад делают из какао тёртого, сахарной пудры и масла какао. Изменяя соотношение между сахарной пудрой и какао тёртым, можно изменять вкусовые особенности получаемого шоколада — от горького до сладкого. Чем больше в шоколаде какао тёртого, тем более горьким вкусом и более ярким ароматом обладает шоколад. Молочный шоколад с добавлениями изготавливают из какао тёртого, масла какао, сахарной пудры и сухого молока, чаще всего используют плёночное сухое молоко жирностью 2, 5 % или сухие сливки. Аромат молочному шоколаду придаёт какао, вкус складывается из сахарной пудры и сухого молока. Белый шоколад готовят из масла какао, сахара, плёночного сухого молока и ванилина без добавления какао-порошка, поэтому он имеет кремовый цвет (белый) и не содержит теобромина. Неповторимый вкус белый шоколад приобретает благодаря особому сухому молоку, имеющему карамельный привкус. Диабетический шоколад предназначен для больных сахарным диабетом. Вместо сахара используются подсластители, такие как сорбит, ксилит, маннит или изомальт. Пористый шоколад получают в основном из десертной шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение 4 ч. В вакууме благодаря расширению пузырьков воздуха образуется пористая структура плитки. Шоколад в порошке вырабатывают из какао тёртого и сахарной пудры без добавлений или с добавлением молочных продуктов. По степени измельчённости частиц шоколад делится на обычный и десертный. |
Фотографии пользователя
3
Друзья пользователя
55
Андрей ТкачёвАлексей ЭндорфинМария УсевичКсюша АнисимоваОлеся ТуманьянцDELETED Дмитрий КушниковМарина ПлатоноваElena CherkesovaМаша ПанашійОксана ВолковаАлиса ГромоваЕвгения ДубоненкоАндрей ПаскаВлад МакаренкоАртем ШидловськийОксана КовалёваАнастасия МорозоваКирилл СоколовСветлана СЕвгений МосинЯна ЯнченюкРита МолдоваКатюша ПаскальПолина КарамушкинаПарфён РогожинВасилиса АлександроваВера АхметоваАнна АдрусенкоКирилл КарповКатя ГлущенкоПоля КотоваОля ТихоноваМарина АлексеенкоВиктория КадыковаЮлия ОвчинниковаИван СалминСтас ЦирикРоман ХолодовАнтон МалявкоКатя НовосёловаDELETED Руслан КарповМарина ПолищукАлександр ЕфремовВова ЧекановДалер ДонаевАнечка ТимофееваАлександр ФилатовВольный СталкерДарья МалинскаяЛада НиколаеваАлексей КравченкоВладимир ФазлеевДима Усачев
