Пив-Бар Каньён

Основная информация
Дата рождения: 1 Апреля 1999
Пол: Мужской
Контакты
Город: Кисловодск
VK: id209691912

Жизненная позиция
Главное в людях: доброта и честность
Главное в жизни: развлечения и отдых
Отн. к курению: компромиссное
Отн. к алкоголю: компромиссное

Личные интересы
Деятельность: Пиво. История хмельного напитка. Знаменитое выражение «Пиво – жидкий хлеб» знали еще в Вавилоне, Древнем Египте и Мессопотамии. Найденные памятники и настенная живопись в Египте, посвященные пивоварению, датированы 2800г. до н.э. Пиво, лук и хлеб были основной едой небогатых древних египтян. Ежедневно строители пирамид выпивали по три! кувшина пива. Они (то есть египтяне) считали, что ячменное пиво подарил им сам бог Урожая – Осирис. Лучшее «священное» пиво на тот момент варилось в Пелузии, поэтому часто его еще называли пелузийский напиток. Однако уже тогда говорили о чрезмерном употреблении этого «янтарного хмеля» и призывали: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв...». В Вавилоне правила приготовления и продажи пива были указаны в знаменитом своде законов царя Хаммураппи (1790—1750 гг. до н. э.). А варили его исключительно женщины. От египтян пиво пришло в Эфиопию, в Грецию, в Персию, на Кавказ. Традиционным напитком пиво было и у Кельтов. Но на самом деле, пиво (в нашем современном понимании) стало популярным сравнительно недавно - в XIII-XIV-м веках. Так в Германии пивоварение развивалось наряду с земледелием. Потом пиво «шагало» по Европе и Америке, не зная границ: Эстония, Чехия, Великобритания, Рим. В каждом государстве был собственный особый рецепт, который не знал аналогов. Неизменность была в одном: пиво – напиток из ячменя и хмеля. В Лондоне по сей день находится древнейший и единственный в своем роде пивной памятник – камень с выбитым на нем рецептом приготовления золотистого напитка для английской королевы. Каждый год к нему съезжались все пивовары страны. Они обменивались своими рецептами, опытом и дегустировали все новые и новые сорта. Даже на Руси пиво было аутентичным крепким напитком (из хмеля и меда). Во времена Ивана III пиво вместе с хлебным вином продавалось во всех царских кабаках. Но именно в чехах прижилась эта традиция пивоварения. Они слагали ему гимны и пели оды, предпочитая вину янтарное пиво. «Какое зрелище представляет собою это золото пенящегося нектара, это воздушное облако, нежное, как легкие кружева! Пиво – это свадьба хмеля с солодом, а тихоня-пена – их прекрасная подружка в белом одеянии...». В Чехии самый настоящий культ пива. На небольшую страну приходится более 70 заводов, не считая частных и домашних пивоварен. Пиву там посвящают праздники, конкурсы и музейные экспозиции. А хмель, выращиваемый в Чехии, считается уникальным. Особые климатические условия и почвы, благоприятные для его роста, совместились в районе Жатец близ Праги, который уже около 700 лет поставляет свою продукцию всем отечественным пивоварам. По производству хмеля Чехия занимает третье место в мире после Германии и США. И в заключение этой небольшой истории хочется отметить, что в России столицей пива считается наш Санкт-Петербург, где сосредоточены крупные пивоваренные заводы. Изначально по указу Петра I пиво здесь готовили по старинным голландским рецептам, и каждый год привозили этот напиток из Англии и Швеции на значительную сумму. Сейчас варят пиво по своим особым, но в тоже время традиционным рецептам.
Интересы: А это самый простой способ сварить пиво у себя дома: Полведра ячменного солода размешать с двумя ведрами воды, оставить до следующего дня. Утром перелить в другую емкость, добавить чайную ложку соли. Кипятить 2 часа, положить 6 стаканов хмеля, варите минут 20. Процедить жидкость, остудить, влить свежих пивных дрожжей, размешать и оставить до вечера. Затем разлить в бутылки. На следующий день пиво уже будет готово к употреблению.

Фотографии пользователя

Друзья пользователя