Чайхона Хан-Атлас

Основная информация
Пол: Мужской
Контакты
Город: Москва
Skype: ХанАтлас
VK: c.xanatlas

Личные интересы
Деятельность: Узбекская кухня — национальная кухня Республики Узбекистан. Национальная узбекская кухня имеет глубочайшую историю, она очень тесно связана с культурой узбекского народа, языком и национальными традициями. Огромное влияние на разнообразие и своеобразие блюд оказало географическое соседство узбеков и с оседлыми, и с кочевыми народами. В то же время обогащение собственных кулинарных традиций за счет влияния соседних культур (например персидско-таджикской) оказало глубокое влияние на разнообразие и богатство блюд. Истоки многих из них имеют общие корни с традиционными, классическими азиатскими блюдами, такими как плов, лагман, манты и многими другими. Тем не менее Узбекистан имеет свои значимые особенности приготовления этих блюд, а также свои совершенно уникальные блюда.
Интересы: Веками сложившиеся, замечательные традиции узбекская кухня имеет в приготовлении практически всех видов блюд, это и основные мясные блюда, и супы, и хлебобулочные, кондитерские изделия, и конечно салаты и напитки. Мясные блюда узбекской кухни характеризуются приготовлением жареной, высококалорийной пищи, при приготовлении, которых широко используется хлопковое масло, курдючное сало (думба), кунжутное масло, специи и огромное количество зелени
О себе: Все самое вкусное только для Вас.
Любимые цитаты:

В узбекской национальной кухне существуют значимые различия между регионами. На севере основными блюдами считаются плов, блюда из теста. В южной части страны предпочтение отдают многокомпонентным блюдам из овощей и риса. В Ферганской долине готовят более тёмный и жареный плов, в Ташкенте более светлый, в Самарканде плов готовится несколько по другому - продукты закладываются и готовиться слоями и морковь используется желтого цвета.

Фотографии пользователя

Друзья пользователя