| Основная информация Дата рождения: 6 Ноября 1977 Пол: Мужской Контакты Город: Краснодар VK: id347782241 | Образование Место учёбы: ВГУИТ (бывш. ВГТА, ВТИ) Факультет: Технологический Форма обучения: Очное отделение Статус: Кандидат наук |
| Жизненная позиция Отн. к алкоголю: положительное | Личные интересы Интересы: Пивоварение О себе: Производим ёмкостное оборудование для пищевой, молочной промышленности. Сталь, автоматика - европейского производства (!). Делаем ставку на качество. Производим пивоварни под ключ производительностью от 100 до 20000 литров в сутки. Работаем по всей России. Почему компания называется "Федорофф"? Ведущий технолог компании-производителя пивоваренного оборудования Алексей Федоров. 2013 год - присуждение звание «Лучший специалист пивоваренной отрасли». Демонстрационная пивоварня в Краснодаре, где мы варим живое пиво полного цикла брожения (21-28 дней) по классической технологии; вторая открытая для посещения пивоварня - в Подмосковье (там технология с ЦКТ). Начало карьеры - ОАО «Ярпиво», 2002 год (работал сначала технологом варочного цеха, а затем - заместителем главного технолога). С 2006 года с должности начальника солодовенного цеха, а вскоре – начальника цеха пивопроизводства. В течении нескольких лет - Главный пивовар филиала Балтики. Образование. Первый диплом был получен в Воронежской государственной технологической академии (инженер по специальности технология бродильных производств и виноделия), там же в аспирантуре прошла защита диссертации «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» и «Биотехнология пищевых продуктов» на тему: «Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки», к.т.н. Квалификация международного уровня была подтверждена успешным прохождением полного курса Скандинавской школы пивоварения в г. Копенгаген. |